Les Hongrois aiment boire et manger. A travers toutt le pays, nombre de villages et régions possèdent leurs spécialités culinaires : ragoût de canard de Somogy, sandre du Balaton, vins du Tokaj, paprika de telle ou telle région...
La base de la cuisine hongroise est la soupe à laquelle on ajoute des aliments consistants. Il peut arriver que la soupe soit directement suivie d’un dessert. Très riches et assaisonnés, les plats s’accompagnent le plus souvent d’épices, dont le paprika, qui est considéré comme l'épice nationale. C’est pratiquement la base de la majorité des plats hongrois.
Cuisine et gastronomie en Hongrie